Grazie Lisa @lisapezzini per ideare e trovare collocazioni creative e inusuali capaci di coniugare sempre nelle tue preparazioni gusto e proprietà organolettiche … W il Matcha 😍😍😍 …
GRANOLA GLUTENFREE AL MATCHA
Pronti per una ricetta super crunchy?
Eccoci con l’appuntamento del giovedi con #italianvegantribe questa volta a tema “senza glutine” e ho pensato di fare una granola con la tanto amata quinoa abbinandola al sapore del mitico matcha @exponatura utilizzando per addolcirla soltanto olio di cocco bio @exponatura .
Semplice da fare, potete cambiare qualche ingrediente come ben sapete perché la granola è un’ottima idea zero waste, ovvero potete utilizzare qualsiasi semino o frutta secca che avete in dispensa e che magari non sapete come usufruirne. 😊
Se vi piace il matcha, provate questa granola, il gusto non si sente in modo intenso ma comunque resta presente, inoltre con la dolcezza dell’olio di cocco risulta ancora più piacevole🥥
Ricetta:
150 gr quinoa cruda
70 ml olio di cocco @exponatura
20 gr semi di zucca
100 gr fiocchi d’avena
50 gr mirtilli disidratati
10-15 mandorle
un cucchiaio di matcha @exponatura
Procedimento:
Iniziare risciacquando per bene la quinoa sotto acqua corrente per eliminare l’amarognolo; mettere in una pentola e ricoprire di acqua, portare a ebollizione e lasciar cuocere (con coperchio) almeno 10 minuti.
Una volta cotta lasciar raffreddare qualche minuto.
Unire tutti gli altri ingredienti tranne matcha e olio, rompendo le mandorle in pezzi grossolani. Aggiungere la quinoa, poi olio, matcha e mescolare bene (se desiderate aggiungere un cucchiaio di eritritolo @exponatura o stevia per dolcificare naturalmente).
Cuocere su una leccarda con carta da forno a 180 gradi per 30 minuti, mescolando ogni 10.
Ricetta Granola Gluten Free Vegan al Matcha:
Se l’avete provata o vi è semplicemente piaciuta l’idea lasciateci pure un commento! 😉 … Grazie e alla Prossima Ricetta …
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