Tè Verde Matcha Biologico Giapponese, Grado Cerimoniale 30g

Il Matcha è certamente il tè Giapponese per eccellenza. Si tratta di un tè verde molto rinomato, coltivato in condizioni climatiche particolari e lavorato secondo antichi metodi tradizionali che ne esaltano le caratteristiche organolettiche e il gusto. Oltre che come tè da bere , il matcha è utilizzato come ingrediente in preparazioni culinarie e di pasticceria, nei gelati e in moltissime bevande come smoothies e l’ormai famosissimo Matcha Latte.

UTILIZZO:  Il Matcha Cerimoniale Exponatura è ideale per la preparazione del tè in tazza, che può essere effettuata sia secondo il cerimoniale giapponese sia all’occidentale. Potete anche preparare un matcha latte prelibato o altre bevande e persino cocktail raffinati. Il Matcha Cerimoniale ha un gusto prezioso e delicato che si apprezza in purezza, tanto che viene bevuto senza l’aggiunta di dolcificanti. Per l’utilizzo nelle ricette vi consigliamo invece il nostro Matcha Premium, sempre un grado elevato di matcha, perchè la qualità è sempre importante, ma leggermente tostato che quindi mantiene maggiore presenza quando è unito ad altri ingredienti.

BENEFICI: Il Tè Matcha si presenta come una polvere impalpabile, derivata dalla macinazione a pietra delle foglie intere, che viene sciolte in acqua, è quindi preparato sospensione e non per infusione, come per i normali tè in busta, e questo metodo  consente la consumazione dell’intera foglia beneficiando quindi del 100% dei componenti in esse contenuti. Questo è un ulteriore ragione per la quale la provenienza da agricoltura biologica è fondamentale. Il Matcha è sinonimo di energia e lucidità, è ricco di Catechine, preziose per il benessere dell’organismo e anti-age, contiene Vitamine A, C, E , Caffeina a lento rilascio e contiene ben 17 Aminoacidi. Tutto ciò gli ha permesso di essere considerato a pieno diritto un Superfood. La qualità Cerimoniale è quella più pregiata per gusto e proprietà.

PROVENIENZA: Il nostro Matcha Cerimoniale, proviene dalla prefettura di Kagoshima da una piantagione, “il giardino del tè”, rinomata per l’ineguagliabile qualità dei germogli e orgoglio dei coltivatori che vi risiedono. Il clima caldo e umido e lo sbalzo termico tra giorno e notte forniscono le migliori condizioni per la coltivazione del tè e l’isola vulcanica vanta terreni ricchi di sostanze nutritive per la coltivazione biologica, lontano dalle grandi città.

CARATTERISTICHE: Ha un colore verde intenso, un profumo fresco ed un gusto delizioso, con sfumature cremose completate da una delicata nota dolce.

Puro, biologico al 100%, senza pesticidi e fertilizzanti. Adatto a diabetici e vegani. Prodotto 100% giapponese e autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Giapponese.

Tè MATCHA PREZZO:

Moltissimi sono i fattori che incidono sul prezzo del Tè Matcha,  in particolare dell’autentico tè Matcha Cerimoniale Biologico dal Giappone, di grado 1, tra questi i più importanti: la coltivazione solo in specifiche aree geografiche, la quantità limitata della produzione proveniente dal solo raccolto di primavera e dei soli germogli, la raffinatezza del processo di lavorazione artigianale con raccolta manuale dei germogli e macinazione lenta a pietra, la modalità di coltivazione biologica, le procedure di controllo della qualità che prevedono analisi puntuali suo gni lotto ed il confezionamento certificato.

Inoltre il nostro te Matcha Cerimoniale è ‘macinato fresco’ per una qualità ancora superiore, per cui le foglie vengono conservate intere e sono macinate solo al momento della richiesta del mercato.

Il nostro Matcha Cerimoniale è confezionato direttamente sottovuoto, all’interno del contenitore non troverete sacchettini anonimi, il prodotto è confezionato da azienda certificata ISF a garanzia della freschezza del prodotto e della salute del consumatore.

Questi sono i fattori importanti che incidono sul prezzo del Matcha al Pubblico.

Nel nostro caso  la presenza di contratti consolidati con gli agricoltori locali ci consente di mantenere un prezzo buono in presenza di una qualità alta che abbiamo modo di verificare sul posto e durante le lavorazioni.  Vi sconsigliamo i prodotti di prezzo troppo basso perché se il prodotto non è lavorato in modo corretto le sue proprietà vanno perse ed anche il gusto potrebbe rovinare per sempre la vostra prima esperienza con questo fantastico tè, e sarebbe proprio un peccato!

Le proprietà organolettiche ed i benefici offerti, compensano certamente il prezzo del tè Matcha, leggete la sezione successiva per comprendere la quantità di principi attivi contenuti nel nostro Matcha Cerimoniale e siamo certi comprenderete il valore aggiunto che è in grado di offrire,  un vero e proprio Superfood!

VALORI NUTRIZIONALI Medi del Matcha Cerimoniale di Exponatura per 100g di Prodotto
Di seguito e per tutta la lista troverete il Principio Attivo: Valore – Metodo

Energia: 330 Kcal – Modificato in Acqua
Proteine: 20.9 g – Calcolato ad Azoto
Grassi: 4.2 g – Calcolato con Metodo di Decomposizione Acida
Carboidrati: 52.2 g
Sodio: 5.4 mg – Metodo ICP
Fibre: 43.6 g – Metodo AOAC
Acqua: 4.4 g – Perdita di Calore
Ceneri: 7.2 g – Residuo di Accensione
Nota: Parte delle fibre sono contenute nei carboidrati

Microelementi Aggiuntivi:
Tannini: 8,7 g – Colorimetro Tartrato Ferroso
Caffeina: 2,4 g – HPLC

Vitamine:
Vitamina A
     B-Carotene: 8000 µg – HPLC
     Retinolo: 600 µg – HPLC
Vitamina C: 76.5 mg – HPLC
Vitamina E: 18.6 mg – HPLC

Sali Minerali:
Potassio: 2200 mg – Metodo ICP
Calcio: 594 mg – Metodo ICP
Zinco: 2.7 mg – Metodo ICP
Ferro: 25 mg – Metodo ICP

Catechina 7 Tipologie:
Gallocatechina: ND 0.05 g – HPLC
Epigallocatechina: 2.7 g – HPLC
Catechina: 0.2 g – HPLC
Epicatechina: 0.6 g – HPLC
Epigallocatechina Gallate: 4.6 g – HPLC
Gallocatechina Gallate: 0.2 g – HPLC
Epicatechina Gallate: 1.1 g – HPLC
Catechina Gallate: 0.1 g – HPLC
Catechine Totali: 9.5 g – HPLC

Aminoacidi 16 Tipologie:
Acido L-Aspartico: 243 mg – HPLC
Acido L-Glutammico: 233 mg – HPLC
Acido L-Asparagina: 138 mg – HPLC
L-Serina: 47.0 mg – HPLC
L-Glutammina: 81.1 mg – HPLC
L-Treorina: 230 mg – HPLC
L-Arginina: 32.0 mg – HPLC
L-Teanina: 1054 mg – HPLC
L-Tirosina: 41.0 mg – HPLC
Y-Acido Aminobutirrico: 56.2 mg – HPLC
L-Metionina: 4.5 mg – HPLC
L-Valina: 20.1 mg – HPLC
L-Fenilalanina: 19.9 mg – HPLC
L-Isoleucina: 10.3 mg – HPLC
L-Leucina: 10.8 mg – HPLC
L-Lisina: 6.5 mg – HPLC

Orac 1.7×10 alla 3° µ mol TE/g

Quando abbiamo Visionato queste Analisi siamo rimasti impressionati, lo siete anche voi? … Provatelo e poi fateci sapere la vostra opinione!

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